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Data di iscrizione: 26 ott 2021
Post (18)
8 ott 2025 ∙ 1 min
Cavolfiore alla salsa verde
Un cavolfiore di medie dimensioni, un mazzetto di prezzemolo, un cucchiaio di capperi, uno spicchio d'aglio, un cucchiaino di aceto di...
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10 set 2025 ∙ 1 min
Risotto al pomodoro giallo con i capperi e germogli d’anice
Ingredienti per 4/5 persone 400 g riso Carnaroli Classico 400 g pomodorini gialli 2 cucchiai di capperi sgocciolati e dissalati Ghoa cress, germogli d’anice 100 g parmigiano 1.20 l brodo chiaro vegetale Olio extravergine d’oliva Lavare e tagliare a metà i pomodorini. Metterli su una teglia rivestita da un foglio di carta da forno, salarli, oliarli e farli cuocere a 140° per circa 30 minuti. Pelare i pomodorini e tenere le bucce da parte. Passare la crema di pomodoro al setaccio, deve...
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19 ago 2025 ∙ 1 min
Pomodori al gaspacho
dosi per 4 porzioni 300 g di pomodori di diversi colori, 300 g pomodorini gialli 100 g peperone rosso o giallo 2 cucchiai di olive nere...
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Gisella Vandoni
Amministratore
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