Un cavolfiore di medie dimensioni, un mazzetto di prezzemolo, un cucchiaio di capperi, uno spicchio d'aglio, un cucchiaino di aceto di...

Ingredienti per 4/5 persone   400 g riso Carnaroli Classico 400 g pomodorini gialli 2 cucchiai di capperi sgocciolati e dissalati Ghoa cress, germogli d’anice 100 g parmigiano 1.20 l brodo chiaro vegetale Olio extravergine d’oliva   Lavare e tagliare a metà i pomodorini. Metterli su una teglia  rivestita da un foglio di carta da forno, salarli, oliarli e farli cuocere a 140° per circa 30 minuti. Pelare i pomodorini e tenere le bucce da parte. Passare la crema di pomodoro al setaccio, deve...

dosi per 4 porzioni 300 g di pomodori di diversi colori, 300 g pomodorini gialli 100 g peperone rosso o giallo 2 cucchiai di olive nere...