#Ruggeriolii

Pan brioche all’olio extravergine d’oliva DON PIETRO

Per il water roux: 30 g farina 150 g acqua Per l’impasto principale: 500 g farina W250 120 g latte a temperatura ambiente o bevanda...

Pasta e patate su crema di zucca ed olio al rosmarino

Ingredienti per 4 persone 200 g pasta corta secca 300 g patate 800 g di zucca violina 10 cucchiai di Olio Ruggeri DON PIETRO 1 spicchio...